为进一步规范“奶吧”经营行为，保障新业态食品安全，近日，峰峰矿区食药监局组织开展了为期两周的“奶吧”食品安全专项检查。
一是摸底排查，掌握数据。对全区内所有营业的“奶吧”开展调查摸底，准确掌握“奶吧”数量、持证情况、奶源、从业人员等信息。
二是完善设施，规范行为。严格检查经营场所布局、设施设备投入、奶源资质。要求经营者从合法正规的渠道购进生鲜乳，严格审查奶源提供方的《动物防疫条件合格证》和《生鲜乳收购许可证》。配备净乳、杀菌、发酵、冷藏等必要的设备设施，建立进货查验与索证索票制度。及时对加工工具和饮具进行彻底清洗、消毒，做好生鲜乳、乳制品的食品留样。
三是强化抽验，严查不为。对“奶吧”的生鲜乳、巴氏杀菌乳和发酵乳进行抽检，重点检验乳制品中的蛋白质、脂肪等理化指标和致病菌等生物指标，严厉打击非法添加行为，并实时公布抽检结果。 （刘志刚）
近年来，峰峰矿区实施多项措施加快城乡一体化进程，构建了信息传播、就业培训、事务代办、农资交易、生活互助、文化娱乐六大便民绿色服务通道。
为帮扶青年创业，日前，峰峰矿区创建了首家标准化创业孵化基地——青年创业城，面向社会公开征集项目入驻。下一步，该区将会丰富青年创业城的职责功能，改善硬件设施、完善管理机制，提供更多创业服务。
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