记者日前从峰峰矿区食药监部门获悉,全区26所配有食堂的学校(幼儿园)正全力推进“网络厨房”建设,进一步为公众和监管部门提供更加便捷的实时监控。
“网络厨房”建设就是在学校(幼儿园)后厨安装高清监控,使后厨的操作间、备餐间、洗消间及食品留样等关键部位“透明化”,通过网络接入到“药安食美”软件手机客户端,让“后厨”
成为可视、可感、可知、可查的“阳光厨房”。
“网络厨房”是公众参与学校食堂后厨监督的现代化便捷平台。家长们可以随时随地的通过自己手机“药安食美”软件中的“明厨亮灶”功能,观看学校(幼儿园)食堂后厨加工情景,并可进行公开点评,拍照举报。监管部门也可以通过电脑或手机实时监控整个制作加工过程,发现问题及时责令改正到位。(王晓东 李国华)